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林记串串香[九零]-第38章
搞怪爱硬币
1 年前
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1 年前
最近这段日子，赵然就是为这事儿忙上忙下，他先是跟两家亲戚的养牛场签了代养合同，接着又跑东跑西的帮亲戚也去买奶牛。就因为这，赵然足足瘦了好几斤，张红芳看在眼里，疼在心里。
见丈夫摇头，那模样还是要给林记找奶源，张红芳不解了：“万一那小子挣了钱，搞瞎了高记，腾出手来收拾你那饮料摊子可咋整？”
张红芳肯定地道：“那小子肯定也把主意打到咱们身上了，你别不信！”
赵然苦笑，他信啊！而且林初平早就把主意打到他身上了，告诉他去做豆奶，然后把黄豆批量销售给他，赵然不光要买，还要大批量购买……这不都是林初平的算计吗？
其实赵然看得透透儿的，林初平想让他一次性吃下那么多豆子，肯定是要缓解他资金上的压力。但找个算计赵然不吃也得吃，吃了还要感谢林初平卖给他更便宜的豆子！
你说，这要怎么说？
赵然苦笑着绕到妻子身后，给她捶着肩膀，说：“你啊，林初平可是你老板，怎么这么称呼人家？”
张红芳声音放小了：“这不是在家里嘛！要是在摊子上，我可不会这么说。”
赵然绕开这个话题：“你在文化路那边摆摊晒不晒淋不淋？要不回头我跟林初平说说，让他把你弄去店里？”
张红芳直接摇头：“不成不成！店里都是一个人，我那性子你又不是不知道，我一个人看店不行的。”
“那行吧，回头我再问问，看林记有没有轻省点儿的活。”赵然说。
张红芳又摇头：“不换不换，现在这个岗就挺好，我们头顶上有个棚子，太阳不晒雨也不淋。在销售上赚得还多。”之前跟她搭班的那个黑子，精得很，嘴巴能说会道的，张红芳跟他搭班只需要炸串就行，招揽顾客都是黑子来做，她每个月工资比别人能多二三十块呢！
就算是黑子被调走了，现在跟她搭班的这个也是特别会来事儿的，张红芳心里清楚，这是东家在照顾她呢。
赵然说：“你看，林初平多会办事，给你找来这样一个能干的搭班。”
张红芳不说话了，她确实是得了林初平的便利。可她思来想去的，还是觉得林初平这个人计算太多。
“你啊，就是想太多！要不然家里的账给你算我也能轻省点儿。放宽心，我心里有数的。”赵然这意思，还是要坚持跟林初平搞好关系，给他找更多奶源。
张红芳张张嘴，半晌才吐出那么一句：“我哪儿是能做生意的料啊，就我那老鼠胆子，哪天稍微卖出去钱少了，都心惊胆战。还是踏踏实实上班最适合我。”
听妻子这样说，赵然笑起来，这是不再阻止他跟林初平的合作了。
接着，赵然又问起了汽水厂的事儿。
张红芳道：“红斌说，厂长基本上是决定做奶砖了，但做奶砖需要另外再买一条生产线，听说要好几百万呢！厂里没那么多钱，厂长想去银行贷款，但厂里许多老员工都不愿意。”
赵然叹了口气。汽水厂虽说比起兵工厂好得多，不光没破产，每个月工资还能按时按点的发放，但这两年各种外国饮料卖得远比本土的汽水更好，西田汽水厂的效益是明显不如以往，工人工资也一直都没个涨头。
赵然想也知道，工人们这是怕厂子花大价钱引进的生产线最后不挣钱，贷款把厂子拖垮导致他们也跟着下岗，才不肯让新厂长去贷款买生产线的。
可现在他们西田市各种小吃层出不穷，下岗工人卖小吃赚着钱了，也就舍得消费，更别说人们在大夏天吃了咸口的零食，喝汽水吃冰棍儿的生意也会跟着兴旺才是。想到这里，赵然决定明日里找找过去一起工作的老同事们，跟他们好好儿讲讲这些道理。
-
事情结束，林小欢还专门请高明吃了顿饭。
高明把一张纸递给林小欢，笑着摇摇头，说：“只要你们林记到时能说话算话就好。”
林小欢笑着说：“我们肯定说话算数的，这点你放心。”
这事儿林小欢自觉他是办的顶顶好了，等发年终奖时，他还特意跑回农场亲自跟小东家邀功。
林初平也没想到林小欢竟然这么给力，把事情办得如此妥帖，他一边笑，一边给林小欢封红包。
林小欢捏着红包，鼓鼓囊囊的，他亲眼看小东家往里面塞钱呢，不用数，里头足足2000块钱！
“对了，小东家还要跟你说个事儿。”林小欢捏了几下衣角，然后才不是很肯定的把他跟高明之间的交易说了出来：“我跟高明保证了，如果他们高记开不下去了，那回头咱们林记就把他门店按市场价租了。”
“可以。”林初平鼓励的看向林小欢：“这些细节部分以后你自己把握就行，不用想太多，怕我不同意导致你今后办事畏手畏脚。”
林小欢直咧开嘴笑：“得嘞，小叔！”
这是准备上脸了啊！林初平笑着摆手让他出去。
林小欢走后，林初平叫来高继东：“爸，你出去把年终奖给大家发了吧，红包上面都写有名字，按着发就成。”
高继东看着儿子：“不一起去吗？”这可是个露脸的好事。
林初平指了指桌面上的：“我就不去了，这会儿还有点账要算。”桌子上摆的是高明给林小欢的那张纸，纸上详细记录了高记目前17家门店的租金数额。
……
牛年的春节，林岗村里的村民过了个热热闹闹的节。
特别是在林记工作的村人回来，穿着打扮就跟城里人一样洋气！有的把几个月的工资攒起来，给家里盖了房子，还有就跟胡霞那样林三农场的老人，甚至都在城里买了房！
胡霞买房的消息就跟插了翅膀似的，一下就飞遍整个村子。
闲暇时刻，人们见到胡霞，总要跟她问上这么一句：“呦！霞子这下成城里人啦！”
胡霞也总是矜傲的点点头，再装模作样的谦虚两句：“在城里那也就是个小房子，接下来还得继续奋斗呢！”
听了胡霞这话，大牌子下坐着烤火的人们直摇头。
“啧啧！瞧她那熊样儿，装的！”
这话说的，就有人不乐意了：“人家那有本事，怎么能叫装？”
“小霞在林记工作，赚得肯定比她男人在古溪服装厂多得多。我昨天见小霞她婆婆跟她说话时都和声细语的呢！”
“妇女也能顶半边天。”
“嗐！现在这社会，你没本事顶个屁的天，男人婆子都瞧不起。要我说，女人家还是要有份正经工作。之前小霞去市里工作，她婆家一圈人都不乐意，说她走了谁带孩子谁去干家里的农活儿？”
“说起来就想笑，我昨儿还见小霞她婆子催小霞过了年就赶紧回市里，交代小霞要好好给东家工作，家里孩子有她看着呢。”
“远的不说，就张红那婆娘，之前再泼辣，在她婆子面前不还得乖乖听话？这次她过年回来，拿了一沓钱给她婆婆，让她婆婆修房子，那会子你们是没见，张红叉着腰牛气得很！”
不光是胡霞张红这些结了婚有了娃的女人们，在村子里成了热议焦点。就连王倩这种还没结婚的姑娘们，也成了村里的热点话题。
王倩那仨姑娘都是因为家里穷，没上成学，在林三农场工作半年，东家竟然还愿意给她们出钱读书！她们这些姑娘家个高工资的工作，之前就是十里八店的香饽饽，不少媒婆踏破了门槛要说亲。
这下，她们报了夜校去读书的事儿一传开，甚至都有城里的工人愿意跟她们相呢。
不过，工人愿意跟王倩她们相，王倩她老娘又瞧不上工人了。她老娘还放出话，说王倩读了学校出来文凭高，要给她找干部呢！
八卦半天，大牌子下坐着的人们得出来个结论：女人要有个好工作，在娘家婆家都能有底气。
至于怎么才算是个好工作？当然是在村西林家农场干活儿啊。
一二三家，个顶个都是整个村里最好的。当然，要是能进三农场啊，那可真是出息了，村里人都晓得，林记串串香真正说话算数的，是三农场的小东家林初平！
第47章
1997年刚过， 新年伊始，高记就挥举大旗， 向周边几个县城大肆进攻。
而与此同时， 林初平也让林川带来一批有意加盟的商户进行详谈。
“林老板，我可就是西田市本地人啊，咱们本地人可一定要帮扶本地人啊。”
“说出来不好意思， 我也是西田的。之前看你们林记串串香搞得那么好，也模仿着做了，结果味道也没有你们林记那么好， 就没敢往外摆摊儿。后来也看工友们都出去摆摊赚不少钱， 干脆去外地做串串香了。这不， 现在听说你们林记想要对外招加盟商，我就赶紧过来。”
像他们这样的基本占八成， 都是之前出门的西田本地人，还剩下两成是当地比较精明的商贩， 他们早就想跟风也做串串香， 刚打听到消息林记准备对外放开一批加盟商名额，就坐火车跑过来了。
林川被这些人紧紧围在正中间， 他苦笑着指一旁的林初平：“我就是个跑腿的，林记真正能当家做主的还是我这个外甥。”
一群男人张大双眼看向林初平，只见他白白净净的， 身材颀长偏瘦，怎么看都像是个初出茅庐的学生，怎么，他竟然才是林记的当家人？
林川拉上林初平， 郑重其事向周围一圈商户介绍：“这是我外甥， 是盛海大学毕业的大学生， 这个串串香的生意也是他最先研究出来的。他是三农场当家做主的小东家，也是整个林记最有话语权的东家。”
当说到林初平是盛海的大学生时，一些人就收敛了脸上轻视的神色。当林川说到最后，说他是整个林记最有话语权的角色时，所有商户再次认真打量起眼前这个年轻的男人。
林初平示意大家都先坐下，随后又叫来张叔给他们一一添上茶，直到大部分人心情都平稳下来，他才开口：“我们林记本来是想开去诸位老家开直营店的，但因为距离太远和物流不方便，算算勉强开过去，到时盈利也不高。所以，我们才决定招加盟商。”
这话前半段，商户们听得大多都皱起眉毛。但凡是长点儿脑子做生意的都能看出他们林记串串香赚钱之程度，若不是距离限制，他们根本就没有现在的机会。林初平说要开直营店的话，绝不是空话。
林初平说：“虽说做不了直营店，要想把林记做大做强也免不了往外扩张，所以就找上各位。当然，找加盟商也不代表我们林记放松对串串品质的要求，所以我们招加盟商时，也要先说明我们对于加盟商户的严苛条件。”
林初平示意小舅舅，把他们培训员工的部分细节讲给商户们听。
前面要求给员工每天准备四块以上的抹布，还要求抹布每日两洗两晒每周两次消毒水煮沸消毒，每个抹布还要求不同的擦拭范围规定……听到这儿，大部分人虽觉得林记卫生管理严苛确实名不虚传。
但后面商户们听林记炸串的员工每隔三天都要洗澡洗头更换工作服，一周还要剪一次指甲，就有人纳闷了，提问：“炸串跟这有什么关系？”
林初平说：“关系可大了去。咱们是做食品这一行业的，是制作食物往外销售。这不跟自己在家做饭，自己在家做饭，有时饭里掉根头发、炒菜出现虫子还觉得恶心呢，要是买家花钱买到的串串不干不净，他们心里头能舒服吗？他们在林记买串时消费过程不愉快，直接影响到他们下次的复购率。”
“复购率”这个名词，商户们大多是听不懂的，但林初平拿家常菜出现头发虫子这么一比喻，他们想也能想明白这个道理。
接着，林川又说起他们炸串串用的油要2～3天更换一次。
商户们交头接耳。有人当场就说：“你们这是浪费啊，现在粮食多珍贵，油也稀罕，你们这两天就换一次油，暴殄天物是要遭报应的！”
林川拿出一沓纸，发给在座的商户们。当中有大部分人都是不识字的，他们只能睁大双眼疑惑地看向林初平，希望能从这个林记话语人当中得到回应。
林初平也耐心的跟他们解释：“油在反复高温之下会产生有毒物质，对身体产生巨大危害。相信各位老板们加盟我们林记以后，大多是自己制作销售或者是和亲人朋友一起参与经营的吧？
远的不说，顾客也先抛在脑后，咱们自己在炸东西的时候就经历过，都知道在炸东西时冒出大量油烟，有害物质就通过油烟被咱们吸入身体，这些有害物质直接就影响咱们自己的身体健康！就算是诸位打算招人去炸制串串，那么这样不健康的食品一旦被媒体揭穿披露，你们觉得咱们林记今后还会有未来吗？我是一直都主张做长期买卖的，而且小吃生意本也就主要做回头客的。”
林初平这话一说，所有的商户们都沉默了，他们这些人虽然没有文化，有的甚至小学都没读完，但做生意都是老手了，林初平所说的这些道理他们能听懂。
商户们开始交头接耳，一些不识字的去询问识字的，问纸上写的究竟是什么。
这时，刚说自己是本地人的那个男人冷不丁冒出来这么一句：“我知道有个卖炸油条的，四十多岁就得肺病死了。”
这样一句神助攻更是让所有商户沉默。
接着，又有另外几个操着外地口音的人说：“我们亲戚当中有个厨子，他炒菜时也有很大油烟，他也命短。”
“我也知道我们那有个做油炸的，早早得了肺病！”
虽然没有医生直接说他们得病就是因为用了不好的油，但这么多在油烟大的地方工作的人都得肺病？大伙儿已经把刚才林初平讲的那些对号入座了。
林初平：“当然，因为炸串用油量大，我们林记接下来会推出专门炸油，如果加盟，可以低价买入我们的油，我们承诺自己的油会比市面上成品油价格更低，品质也会更高。”
林初平在说这话时，一些商户也在小声交谈他们这两天来到西田市，观察市里面林记串串香门店的销售状况，问来问去，大家观察不同地段不同门店摊子的销售状况都差不多：林记日营业额基本都在150元上下。
他们炸串卖得多，一天大概是要用下去4到5斤的油，若是两天更换一次的话，那么平摊下来，每天用油的成本大概是十块钱。
这样看来，油虽然是一大支出项，但好像每两天更换一次，竟也换得起？况且林小东家也承诺了，加盟后可以以更低的价格购入炸油。
这么一来，大部分商户们也就对炸油的更换这方面没有过多的焦虑了。
“那你们林记腌肉和汤料锅的配方呢？”一个男人忍不住问了他最关心的问题。
他这话一出，几乎所有的人目光再次看向林初平。大伙纷纷嚷嚷：“是啊，是啊，我们都知道你们林记串串香最关键的，就是腌肉料的配方和汤料锅了。”
林初平笑了下：“你们可能还没留意，我们林记第三个秘密武器是干料。”
这时突然有一个直爽的声音亮起来：“是了，他们林记的辣椒粉和普通的辣椒粉是不一样的！”
这时一些细心的商户们才开始反复回忆，思索林记的辣椒粉究竟有何奇妙之处。
那个直爽的声音直接揭开了林记辣椒粉的秘密：“林记的辣椒粉吃起来味道层次更丰富，不光有辣而且最重要是特别香，吃到最后给人还有一种淡淡回甘！”
林初平点头：“他说的没错。我们林记也不藏私，加盟的话，这三种料都要在我们这边购买。”